Mosterei Strobl

Nachhaltige Verwertung –
weil wertvolle Rohstoffe bleiben

Bei der Verarbeitung von Äpfeln und Birnen entsteht neben frischem Saft auch sogenannter Obsttrester. Für uns ist dieser natürliche Rohstoff kein Abfall. In der Mosterei Strobl achten wir darauf, die bei der Obstverarbeitung entstehenden Reste sinnvoll weiterzuverwenden. Der gesammelte Trester wird an Jäger der Region übergeben und kann zur Wildfütterung in der Umgebung eingesetzt werden. So bleibt ein Teil der regionalen Ernte auch nach dem Pressen sinnvoll im natürlichen Kreislauf.

  • Obstverarbeitung Äpfel und Birnen werden gepresst, während Fruchtschalen, Kerne und weitere feste Bestandteile als Trester zurückbleiben.

  • Trester sammeln Die bei der Pressung anfallenden Obstreste werden gesammelt und für ihre weitere Verwendung entsprechend bereitgestellt.

  • Regional übergeben Der gesammelte Obsttrester wird an einen Jäger der Region zur weiteren Verwendung in der Umgebung übergeben.

  • Wildfütterung Der Trester kann anschließend zur Wildfütterung verwendet werden und findet damit eine sinnvolle weitere Verwendung.

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Aus der Region zurück in die Region

Nachhaltigkeit muss nicht kompliziert sein. Für uns bedeutet sie auch, vorhandene Rohstoffe möglichst sinnvoll zu nutzen. Statt den Trester nach dem Pressen einfach zu entsorgen, ermöglichen wir eine regionale Weiterverwertung. Die kurzen Wege und die Zusammenarbeit vor Ort passen zu unserem bodenständigen Verständnis einer verantwortungsvollen Obstverarbeitung im Salzkammergut und der umliegenden Region.

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Bewusster Umgang mit unserer Ernte

Wer eigenes Obst verarbeitet, weiß, wie viel Arbeit und Zeit in Äpfeln und Birnen steckt. Deshalb endet für uns ein bewusster Umgang mit der Ernte nicht beim fertigen Saft. Mit der Weitergabe des Tresters möchten wir dazu beitragen, natürliche Ressourcen möglichst vollständig zu nutzen und unnötige Abfälle bei der Verarbeitung zu vermeiden.

 

Sie möchten mehr über unsere Mosterei und die Verarbeitung Ihres Obstes erfahren? Kontaktieren Sie uns oder entdecken Sie unsere weiteren Leistungen.

Obst pressen